Samedi 12 novembre 2005
Repas concours Eco trophée
cocktail dit "déjeunatoire"
A- Apéritif :
Boisson : cocktail normand et jus de pommes
Nourriture : canapés, feuilletages, fraîcheurs
B- Repas, lunch consommé debout:
Boisson : vin rouge, cidre, eau minérale
Entrées :
Terrine de canette
Aumônières aux queues d’écrevisse
Blinis saumon et crème de ciboulette
Salade 2 sortes :
salade folle aux jambon fumé
Salade de légumes croquant
Cassolette 2 sortes :
foie gras et confiture d’oignons
Terrine de petits légumes
Verrines 2 sortes :
Mousse de champignons et chutneys de figues
Andouille et compote de pommes
Plats :
Emincés de canard au cidre
Fromage normands sur brochette
Dessert :
Tartelette aux poires
Choux chantilly
Cake aux fruits
Crumble aux pommes
Fournisseur de produits du terroir du Parc:
Cidre du clos des citots
Beurre M.crochemore
Canard M.boiteau
Légumes le marché de nicolas
Canard M.boiteau
Pommes M.crevel
Café thé
par arnaud
publié dans :
nos cocktails
ajouter un commentaire commentaires (0) créer un trackback recommander
ajouter un commentaire commentaires (0) créer un trackback recommander
D'Arcony traiteur