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Mercredi 21 septembre 2005

cocktails photos

par arnaud publié dans : événements darcony 2006-2007
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Mardi 20 septembre 2005

les légumes

par arnaud publié dans : événements darcony 2006-2007
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Mardi 20 septembre 2005

les salades

Nos Salades
 
Piémontaise :
pommes de terre, tomates, charcuterie,oeuf
 
Anti-pasti à la crétoise:
thon, poivrons frits, olives noires, mariné à l’huile d’olive et semoule
 
Salade dipasta mozzarella :
mozzarella, tomates , olives noires, basilic au coulis de tomates et huile d’olive et pâtes
 
Salade saveur de chine :
maîs, petit pois, oignons, raisins secs et champignon sauce nuoc nam et riz
 
Marinade du soleil au pistou :
poivron, tomate cerise, olives noires, choux-fleurs, courgette, rondelles de citron, carotte, basilic, ail, fenouil et semoule
 
taboulé royal :
merguez, poivrons, pois chiches, raisins sec, menthe, coulis de tomate et cumin et semoule
 
salade créole :
blé, dinde, ananas, tomates, raisin, noix de coco et vinaigrette citroné
 
par arnaud publié dans : nos buffets
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Mardi 20 septembre 2005

assiette de dessert

par arnaud publié dans : nos buffets
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Mardi 20 septembre 2005

les canapés divers et variés

L’Architecte de vos réceptions
vous propose
service commercial 02.35.37.50.31
 
fax 02.35.37.08.96
 
 
 
 
Canapés froids
 
 
Toasts :
toast au saumon fumé et aneth
toast aux asperges et pavots
toast beurre de homard et curry
toast oeufs de lumps et citron
 
pannequets :
crêpe roulé crème de basilic
crêpe roulé crème de cerfeuil
crêpe safrané mousse de roquefort
 
oeufs farcis :
chiffonade de saumon fumé
oeufs de lumps et cerfeuil
crevette et aneth
 
blinis :
blinis tarama de saumon et fine herbe
blinis rosace de ricotta, chips de fromage
 
 
Fraîcheurs :
debout d’asperge aux saumons fumé
tonnelet de courgette et brunoise de petit légumes
tonnelet de carotte à la mousse piquante
mini tomate rouge ricotta et pistou
abricot piqué aux foie gras
 
Cassolette :
jambon de pays et bille de melon rafraîchit au Porto
pétale de poires et magret de canard
andouille de vires et compote de pommes
foie gras de canard et chutneys aux oignons
Canapés chauds
pic chaud:
chorizo fromage
pintade et pêche
saucisse et ananas
abricot poitrine
 
feuilletage:
allumette fromage
bretzel aux pavots bleus
 
tartelettes salées:
mini-quiche
mini-pizza
 
mini-sandwich:
croque monsieur
sandwich gruyère
 
 
sucrés :
tartelette aux fruits, cake fruités
éclair chocolat ou café, choux chantilly, ...
 
 
formules cocktails
 
 
formule 1
4 salés froids
2 sucrés variés
formule 2
3 salés froids
2 salés chauds
3 sucrés variés
 
formule 3
4 salés froids
1 cassolette
2 salés chauds
3 sucrés variés
 
formule dégustation
4 salés froids
3 salés chauds
3 cassolettes
3 brochettes
3 sucrés
 
formule rapide
2 chouquettes
1 brioche
3 biscuits sucrés
fruits
 
 
service de livraison :
Les formules cocktails canapés sont livrées chez vous , présenter sur assiettes, ou plats ou cassolettes . Possibilité de fournir un buffet, présentation , le service et les décorations sont en options.
en livraison , chez vous...
(TVA 5.5 %)
Avec service et matériel
(TVA 19.6%)
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