nos cocktails DArcony traiteur

Samedi 12 novembre 2005

cocktail dinatoire à villequier

Repas concours Eco trophée

cocktail dit "déjeunatoire"

A- Apéritif :

Boisson : cocktail normand et jus de pommes

Nourriture : canapés, feuilletages, fraîcheurs

B- Repas, lunch consommé debout:

Boisson : vin rouge, cidre, eau minérale

Entrées :

Terrine de canette

Aumônières aux queues d’écrevisse

Blinis saumon et crème de ciboulette

Salade 2 sortes :

salade folle aux jambon fumé

Salade de légumes croquant

Cassolette 2 sortes :

foie gras et confiture d’oignons

Terrine de petits légumes

Verrines 2 sortes :

Mousse de champignons et chutneys de figues

Andouille et compote de pommes

Plats :

Emincés de canard au cidre

Fromage normands sur brochette

Dessert :

Tartelette aux poires

Choux chantilly

Cake aux fruits

Crumble aux pommes

Fournisseur de produits du terroir du Parc:

Cidre du clos des citots

Beurre M.crochemore

Canard M.boiteau

Légumes le marché de nicolas

Canard M.boiteau

Pommes M.crevel

Café thé

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Samedi 1 octobre 2005

darcony traiteur

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Lundi 26 septembre 2005

vue sur seine

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Mardi 20 septembre 2005

les canapés divers et variés

L’Architecte de vos réceptions

vous propose

service commercial 02.35.37.50.31

fax 02.35.37.08.96

Canapés froids

Toasts :

toast au saumon fumé et aneth

toast aux asperges et pavots

toast beurre de homard et curry

toast oeufs de lumps et citron

pannequets :

crêpe roulé crème de basilic

crêpe roulé crème de cerfeuil

crêpe safrané mousse de roquefort

oeufs farcis :

chiffonade de saumon fumé

oeufs de lumps et cerfeuil

crevette et aneth

blinis :

blinis tarama de saumon et fine herbe

blinis rosace de ricotta, chips de fromage

Fraîcheurs :

debout d’asperge aux saumons fumé

tonnelet de courgette et brunoise de petit légumes

tonnelet de carotte à la mousse piquante

mini tomate rouge ricotta et pistou

abricot piqué aux foie gras

Cassolette :

jambon de pays et bille de melon rafraîchit au Porto

pétale de poires et magret de canard

andouille de vires et compote de pommes

foie gras de canard et chutneys aux oignons

Canapés chauds

pic chaud:

chorizo fromage

pintade et pêche

saucisse et ananas

abricot poitrine

feuilletage:

allumette fromage

bretzel aux pavots bleus

tartelettes salées:

mini-quiche

mini-pizza

mini-sandwich:

croque monsieur

sandwich gruyère

sucrés :

tartelette aux fruits, cake fruités

éclair chocolat ou café, choux chantilly, ...

formules cocktails
formule 1 4 salés froids 2 sucrés variés	formule 2 3 salés froids 2 salés chauds 3 sucrés variés
formule 3 4 salés froids 1 cassolette 2 salés chauds 3 sucrés variés	formule dégustation 4 salés froids 3 salés chauds 3 cassolettes 3 brochettes 3 sucrés
formule rapide 2 chouquettes 1 brioche 3 biscuits sucrés fruits

service de livraison :

Les formules cocktails canapés sont livrées chez vous , présenter sur assiettes, ou plats ou cassolettes . Possibilité de fournir un buffet, présentation , le service et les décorations sont en options.

en livraison , chez vous...

(TVA 5.5 %)

Avec service et matériel

(TVA 19.6%)

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